【東京美食推薦】日本人也愛吃的鷹丸鮮魚店，新宿平價生魚片海鮮丼

日本實在有太多好吃的料理，專門安排一趟美食之旅也不為過！日本東京必吃的美食推薦名單上，當然不能少了新鮮又道地的生魚片。想在東京吃到新鮮的生魚片，除了到築地市場之外，市區也有不少厲害的餐廳有美味的魚料理。今天要推薦的東京新宿生魚片、海鮮料理餐廳，價格非常平易近人，便宜的價格和新鮮的海鮮，實在讓人無法抗拒啊！難怪連日本人都非常喜歡這間位在新宿的鷹丸鮮魚店，一走進店裡就能看到下班後的日本上班族，開心的喝酒聊天，桌上擺滿一道又一道好菜。

鷹丸鮮魚店在東京總共有 4 館，每一館都有些微的不同，地點都在新宿附近。今天要介紹的 2 號店就在新宿站的東北邊，最近的車站是西武新宿，離新宿西口也不遠，走路到新宿站大約 15 分鐘，交通很方便。店面位在一個角間，藍色的招牌非常顯眼。一走進店面，馬上被日本人行注目禮，這時候就知道找對啦！走進最道地的魚料理店，一定能吃到好料又新鮮的美食。

說到東京的海鮮，築地市場大概是大家公認的好去處，不過築地市場地點較遠，如果不是行家，不會熟門熟路點菜，其實就是去參觀魚市場的概念。鷹丸鮮魚店擁有築地市場的採購權，直接幫你從築地市場把最鮮甜的海味送到餐桌上。

最新鮮的食材，不必太多的料理，簡單的烹煮、調味，即可上桌，越是簡單的料理，越是能吃到食物的原味，大自然的鮮甜遠比精緻的加工口味還要好得多！

鷹丸鮮魚店對於旅人來說，唯一可能會有點障礙的是，店裡面沒有中文菜單，只有字好像寫得很好看的日文菜單。坐下來之後，服務生送上三張菜單，一張是日常料理、一張是特別料理、一張是酒單，日本字大大小小錯落好像很有一回事，彷彿有海上的那種霸氣跟豪放之感，不過看在我眼裡，就是張看不懂的塗鴉。

看著隔壁的香港人已經津津有味的吃著桌上一盤又一盤的生鮮，覺得繼續盯著眼前的菜單也不是辦法，開始 Google 網路上的圖片，看起來不錯的就先存起來。美食是國際共通語言，看到哪一桌有想吃的菜，就跟店員比劃一下，再指一指手機上的圖片，ＯＫ、ＯＫ，點餐就搞定了！

至於食物好不好吃呢？生魚片放在冰上，保留了最鮮美的味道，加一點油，帶出回甘甜味，油脂、溫度、口感恰到好處，魚的香味在咬下去的瞬間在口中綻放，桌上每一道菜都令人滿意，像是從海裡剛撈出來的那般極鮮。